8당붕어 낚시사랑

붕어낚시에 미쳐 살다보니

한겨울 이라도 붕어낚시를 쉽니다 ㅎㅎ

가끔 생활낚시인 빙어낚시는 다닙니다..

  빙어를 잡으면 튀겨서 먹는게 제일 맛나는데

빙어는 약해서 잘튀겨야 합니다...

빙어낚시 아주 쉽고

재미나고 맛도 있고...ㅎㅎ

이런 빙어를 잡아와서 맛나게 튀겨 먹어야 겠죠?

잡아온 빙어를 물에 한번 헹궈줍니다

그리고 물기를 어느정도 제거해줍니다

말리는 것이 아니니 물이 그냥

뚝뚝 떨어지지 않을 정도^^

마트에서 파는 튀김가루만 쟁반에 뿌려놓고

빙어를 한두번 굴려서 튀김가루를 묻혀줍니다

튀김가루가 겉에만 쌀짝묻은 빙어를

끓는 기름에 넣어줍니다 

기름속에서 앞위로 뒤집어주면서

튀김옷이 저롷게 부풀때까지만 튀겨줍니다

날거로도 먹는 빙어니 많이 튀길필요 없겠죠?

초벌로 튀긴 빙어를 그냥 먹어도 맛나지만

한번 식혔다가 기름에 한번 더 튀겨서 먹으면

아주 바삭하고 부드럽고 고소한 빙어 튀김이 됩니다..^^

올겨울에도 빙어낚시 가셔서 아이들과 재미나게 낚시하고

맛나는 빙어도 튀겨드세요~~~^^