8당붕어 낚시사랑

지난번 홍게 택배가 올때 함께 오신

"새우장"

ㅋㅋ

홍게는 바로 먹야야 해서

그날 다 해치웠고

새우장 맛보기만 했는데

오늘 날을 잡았으니

밥도둑인 게장 싸다귀 날려버릴

새우장 먹방을 합니다....^^

동해바다에서 바로 잡은 분홍새우를

바로 담궈서 냉동시켜서 신선도까지 유지한다는 군요..

수입산(양식된) 새우로 만든 새우장 하고는 차원이 틀리다는 점..

저는 이점이 마음에 듭니다...^^

택배를 받으면 슬러시보다 조금 더 얼은 느낌으로

새우장을 받습니다

이때...중요한점...

택배 도착하자마자 한마리 드셔보세요...

그 꿀맛에 놀랄 지경입니다..

먹을 만큼만 접시에 덜고

나머지는 냉장고에 보관해야하니

그릇에 담아놓고...

밥상 차리기전에 새우맛 보고

계속 까먹기 시작..ㅋㅋ

이 새우장은 이렇게 됩니다...ㅎㅎ

밥공기랑 새우의 크기를 확인해보니

분홍새우 크기도 아주 적당해보입니다

배 부분의 검정색은 분홍새우의 알...

저 맛은 또 일품중에 일품이죠...~~~

새우장 맛나게 먹는 법..^^

새우의 껍데기를 까서 밥위에 올려놓고

조금 있으면 살짝 새우장이 따뜻해집니다..

그때 밥을 떠서 새우 올리고

입으로 ...

차가운 새우장과 따뜻한 새우장의 맛...

각자 다른 맛이 난다고 할까?ㅋㅋ

암튼 분홍새우를 간장새우로 먹는다는 건

정말 최고의 맛을 냅니다

분홍새우의 다른 이름은 단새우...

입에서 아주 달달하고 감칠맛나는 간장의 맛..

거의 환상에 가까운맛...

새우장 맛있게 먹는 법...

새우 머리는 떼어내어 맛나게 빨아먹고

꼬리도 떼고...

껍데기는 안벗기고 그냥 밥위에 올려서 먹으면

연한 새우껍데기 씹는 맛도 좋습니다

분홍새우는 대하가 아니기 때문에

껍데기 씹어서 드실수 있습니다..

아쉽게도 밥공기에 밥이 얼마 안남았을때

생우장의 간장을 넣어 밥을 비벼줍니다

그리고 새우 한마리 까서

올려서 먹으면...

미치는 거죠...ㅋㅋ

간장게장은 몸통 말고는 살이 별로 없어서

게향이 나는 간장맛으로 밥을 넘기는 허무함이

있지만 새우장은 이렇게 한수저에 한마리식 먹으면

입안가득 뭔가를 씹는 맛이 짱입니다..

자 대망의 마지막 한수저가 남았을땐...

새우 두마리를 까서 남은 밥하고

한입에 털어놓고 씹으면서 밥도둑과 헤어지면

됩니다...

40대 중반을 넘어서 진정한 밥도둑을 알게 해준

새우장...동해인 새우장이 갑중에 갑 입니다..

새우는 최고급 새우에 간장은 짜지않고

감칠맛 나는게 새우육즙이 섞여서 그런듯 하네요

정말 죽기전에 맛볼 음식중 한가지 입니다^^

동해인 쇼핑몰 링크합니다....^^