8당붕어 낚시사랑

오늘은 늘 뼈해장국을 포장만 해가던 집

횡성 생고기 해장국집에서 먹고갈 참이다..^^ 

집에서 먹는거랑 식당에서 먹는 맛은 또 틀리기 때문

반찬은 누구라도 상상못할 그런맛...

왜?

꼭 먹어봐야만 하는 맛..

특히 파김치...^^

뭐 나한테는 청양고추가 김치며

비타민섭취 1등 공신이다..

고로 청량고추만 있으면 된다...

시킨뒤 4분정도 뒤에 나오는

우거지뼈해장국...

캬~~~

아는 사람은 다아는 뼈 마니아...^^

하루 3끼 먹어봐도 안질리면

인정?ㅋㅋ 

마지막 국물 한방울까지 뜨거운 국물을

유지시키는 뚝배기...

이집뼈는 아주 푹익혀서

살이 잘발라진다..

이런 익힘은 오랫동안 숙련된 주인장 만이

아는 힘..

뼈좋아하는분들 뼈 마디가 안짤라지는 뼈

먹어봤을듯..

얼마나 짜증나는지 ㅎㅎ

뼈해장국은 빠른 시간에 먹어야하는

식사용이므로

살이 빨리 잘발라져야 한다..

술자리처럼 여유있는 시간이 아니기때문

이집 특징은 살이 아주많은 뼈를 사용한다는거...

이건 완전 행운인거죠...ㅎㅎ

뼈를 다 발라먹고 이젠 밥을 말아야 할 시간..

청양고추를 먹어서 더욱더 얼큰한 해장국....^^

간도 딱좋고 짜지않으며

우거지 양이 많아

김치를 많이 안먹어도 된다..

이집은 마약 뼈해장국 이라고

개인적으로 생각한다

일주일에 한번쯤은 포장해가는 집...

감자탕 대/중/소 가격은

일반 감자탕집보다 만원이나 싸다...^^

경기 남양주시 진건읍 용정리 785-38

031-574-7333

뼈 포장전 미리주문하고 가면

바로 돈만내고 집으로 갈수 있으니 미리전화로

주문을 하시고 가시는게 ㅎㅎ

양평과 여주를 손바닥보듯 훤한

6자쏘가리형님

어제 낚시를 밤세하시고

이슬이도 하시고...

다음날 해장을 하자며 우리를 몰고

가신곳은...

청풍가든 뼈해장국집...

미리 뼈해장국을 주문하고

잠시 밖에서 주인하고 이야기중..

단골로 다니다보니

동네사람처럼 편안하게 대화를 하시네요..ㅎ

이집의 가장큰 특징은 ...

하루에 100그릇만 판매한다는점

어떤날은 점심시간에 재료가 떨어져서

식당문을 닫고

또 어떤날은 오후 3시까지

영업을 할때도 있고

팔수있는 재료가 떨어지면 영업종료..ㅎ

그래서 일요일 이지만

영업전에 미리전화 예약하고

아침인지 점심인지 모르는 시간에

뼈해장국을 먹으러 왔네요 ㅎㅎ

뼈해장국은 7000원..

기대하면서 기다려봅니다

미리 예약해도 영업전이라 그런지

조금 늦게 나왔습니다..ㅎㅎ

모든 반찬은 오리지날 농사표...ㅎㅎ

전 이런거 너무 좋아합니다 

뚝배기 뼈해장국...

일단 푸짐합니다..ㅎㅎ

국물은 양파와 파가 많은거보니

육수맛이 대충 짐작은 갑니다..^^

육수는 일반 체인점 뼈해장국집과

조금 다른면이 있죠?

모르시겠다구요?ㅋㅋ

갈비에 본살이 많이 붙어 있네요

뼈다구해장국 하면 거부를 못하는 나..

어서 먹어보겠습니다..

오기전에 귀에 딱지가 붙을 정도로

들었던...

젓가락만 대도 살이 빠져나온다는..ㅎㅎ

정말이지 젓가락을 가져다 대면

살이 빠져나옵니다..ㅎㅎ

느낌 아시죠?ㅋㅋ

뼈해장국을 전문으로 하는집의

특징은 살이 쉽게 빠져나오는 특징이 있습니다

돈암동 원조감자탕집도 그렇고

연예인이 가장많이 찾는다는

불광동 감자국집도 그렇고

길동의 강원도 감자탕집도 그렇고

아...

일단 시식합니다..^^

조선스타일의 김치..

이동네 사투리로는 건거니...짠지...ㅋㅋ

청진동 뼈해장국

조마루감자탕 드셔보신분?

뼈의 깨끗함을 확인해보세요...ㅋㅋ

살이 뼈랑 완전히 분리가 되죠?

아주 푹 삶는다는 이집..

역시 그렇네요

공기에 밥이 나오는데 바로 퍼주는 식이라

눌린밥이 아닙니다..

밥공기가 큰거라 슬슬퍼도

양이 많네요..

식당앞 휴게실..

이제 1시간뒤면 사람으로 꽉찰

이곳..

이집 전체적인 맛은...

msg를 사용 안하는듯한 시원한 국물

msg에 적응된 분들은 조금 싱겁다라는

느낌이 들수 있는데 국물을 자꾸 마시다보면

개운하고 단백함을 느낄수 있는 맛...

이집은 100그릇밖에 안파니

홍보같은거 하는거 완전 싫어함..

그러나 나같은 뼈해장국 마니아를 위해 공유..

가실땐 꼭 연락하시고 가시는게

헛걸은 안치는 길..

헛걸음 치고 돌아가는 분들이

굉장히 많은집..

한범쯤 드셔보면 오묘한 국물맛에 매료됩니다

개인적으로 20살 시절에 처음맛본

뼈해장국 ..

그때 처음본 비쥬얼은 헉 이런걸 어찌먹지? 했다

그러나 뼈해장국을 먹어본 뒤로

지금은 매니아가 되어버린 나...^^

전국 어디를 가던 밥집을 찾을땐

뼈해장국이 1번..^^

양평에 아주 감칠맛나는 뼈해장국집이 있다

"전주감자탕집"

물론 양평권 붕어낚시를 갈때면

한번씩 들린다

오늘도 늦은 시간까지 영업을 하고 있는 집

  24시간영업을 철저하게 지킨다

육자쏘가리형님과 낚시하다가

들린 강원감자탕집...^^

양평에 사는 사람들 한번씩은 먹어봤을..^^

소주가격이 아리까리하죠?ㅋㅋ 3500원

5분이 안되서 식탁위에 놓여진 뼈해장국

우거지가 정말로 맛나는 집이다

뼈를 발라먹기 싫은 사람은 우거지국밥이 좋다..

대한민국 어디를 가나 뼈해장국 시키면

뼈는 두개가 들어있다

예전에는 3개정도 또는 4개가 들어갔는데

뼈 2개가 들어간 시점은

아마도 청진동해장국집 때문이 아닐런지..

헐...정말 간만에 등뼈가 나왔다...^^

이뼈부위가 가장 먹기 편안하고 살도많고

골수도 많은 뼈중의 뼈 ㅋㅋ

손으로 잡고 별리면 살이 후두둑 떨어지는

바로 그부위...

뼈를 양손으로 잡고 벌리면

아주 먹기좋게 된다

뼈해장국 먹을땐 이부위 잘안주죠 ㅎㅎ

주로 감자탕종류로 시켜야 이런 부위가

많이 들어 있습니다

이집의 특징은 감자탕국물이 아주 간간하다는점..

싱겁거나 짜면 주인장에게 말하면

입맛에 맛게 육수를 더주던지 한자

주문할때 싱겁게 간간하게 주문이 가능하다

6500원의 행복...

살발려먹은뒤  국물에 우거지 가득

밥한공기 말아서 퍼먹으면 짱...

오늘도 또 이집에서 배를 채우고

철수를 합니다

된장과 고추장도 판매하는데

아직 사먹어본적 없슴..ㅋㅋ

된장과 고추장이 급할땐

이집가서 사면되겠네요

왜?24시간 영업을 하니깐 말이죠...^^

24시간 해장국을 찾는다면

바로 이집 입니다

양평시외버스터미널 건너편에 있으니

찾기도 쉬움