속초는 아주 자주 가는곳이죠...^^
예전부터 인연이 있던 홍게 도매하시는 분...
바로 동해인 사장님..ㅎㅎ
동해인 사장님만 생각하면 그냥 웃음이 나옵니다
이번에도 속초출장 갔을때
홍게를 구입하려고 전화했더니
마침 항 에서 홍게를 선별하고 있다고
주소를 찍어주면서 그리로 오라고 하네요..^^
티맵에 주소찍고 후다닥 달려가봅니다
저도 홍게배를 처음 구경하거든요
저 통발이 바로 홍게를 잡는 어구
동해바다 북쪽 깊은바다에서 홍게를 잡는다고 합니다
어쩐지 홍게가 맛나더만 다 이유가 있었던거죠?
동해인에서 파는 홍게는 당일바리가 아니랍니다
당일바리는 근해에서 당일 잡아서 돌아오는 배라나?ㅋ
그럼 어떤 홍게 일까요?
먼바다 깊은곳 까지 가서 잡아와야 하니
몇일 동안 조업을 해서 들어오는 홍게라고 합니다
배에는 홍게가 아주 가득합니다
홍게제철이라 많이 나고 또 맛도 난답니다
아고 침넘어가...^^
홍게가 비싼이유가 있군요
선원들도 많고 잡은 홍게 중 상품가치가 있는것과
홍게와 살이없는 상품가치 없는 홍게로
선별작업을 하니 많이 잡아도 돈이되는 홍게는
그리 많은양이 아니랍니다..
최상의 상품가치가 있는 홍게는
물차에 바로 옮겨 싫고 싸이트를 통해서
전국으로 택배로 보낸다고 합니다..
물론 저도 사먹구요 ㅎㅎ
상품을 골랐지만 물차에 들어갈때
전문가들이 또한번 상태를 확인..
정말 생물장사라 손이 많이 가네요
와우 홍게가 대빵 크네요
이런것은 살도 많이차고
박달홍게로 등급되어 가격이 무지 비싸다는
아고 군침돈다...ㅎㅎ
1kg에 만원대 하는것도 있고
2만원대 3만원대 4만원대
그리고 박달은 그때 그때 다르다네요
저는 서민인지라 2만원대...ㅎㅎ
매번 구입할때 단골이라고 서비스도 받고
한번 단골이되니 좋은점은 많네요
이번에 홍게작업 하는 배를 구경하고
많은것을 느꼈네요
홍게가 그리 비싼편은 아니구나...라고요
제가 이 홍게먹은뒤로
꽃게는 아예 안먹습니다..ㅎㅎ
쳐다도 안보는게 정답일까요? ㅎㅎ
싸이트만 보고 생물을 사는건
구입하는 입장에선 다소 못믿을 일이지만
동해인은 이제 속초에서는 알아주는 홍게 판매처로
전국으로 도매를 하니 더욱더 믿음이 가네요
이번에는 집안에 생일이 있어서
7kg을 사왔습니다...
물론 덤으로 상품가치가 조금 떨어지는
홍게를 무려 4마리나 더 덤으로 주셨네요
아고 감사합니다...^^
홍게택배로 사드실곳 : http://donghaein.com/
도매구입:010-9920-6781
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